Nel panorama vinicolo italiano, il Barolo rappresenta indubbiamente uno dei gioielli più preziosi, e ogni annata di questo rinomato vino è attesa con grande interesse dagli appassionati e dai critici. Tra le tante etichette che si distinguono per qualità e integrità, l’Azelia 2019 Barolo DOCG Margheria si erge come un autentico capolavoro, capace di incantare per la sua eleganza, complessità e profondità. In questo commento, esploreremo in dettaglio le caratteristiche e le qualità di questo straordinario vino, offrendo un’analisi completa della sua personalità e del suo potenziale.
Il Contesto e la Storia di Azelia
Azelia è un nome che evoca tradizione e innovazione nel mondo del Barolo. Situata a Castiglione Falletto, una delle sottozone più prestigiose del Barolo, l’azienda vinicola Azelia è nota per la sua capacità di produrre vini che riflettono fedelmente il terroir unico di questa regione. Fondata nel 1920, Azelia è stata guidata dalla famiglia Soldati per generazioni, con un impegno costante verso l’eccellenza e la qualità.
Il Barolo DOCG Margheria rappresenta uno dei cru più prestigiosi della cantina. Situato nella rinomata sottozona Margheria, questo vigneto è caratterizzato da suoli ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini una struttura complessa e un’elegante mineralità. La vendemmia del 2019 è stata particolarmente fortunata, con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso alle uve di maturare in modo ottimale, promettendo un Barolo di grande calibro.
Aspetto e Colore
Il primo impatto visivo con l’Azelia 2019 Barolo DOCG Margheria è si presenta con un colore rosso granato intenso, che tende a riflettere sfumature più scure e profonde verso il centro del calice. La trasparenza è ottima, e il vino appare luminoso e vibrante, segno di una vinificazione attenta e di uve di alta qualità. I bordi del vino mostrano una leggera tonalità aranciata, indicativa di una maturazione ben equilibrata.
Profumo e Aromi
L’aspetto più affascinante dell’Azelia 2019 è senza dubbio il suo bouquet aromatico. Al naso, il vino si apre con un’esplosione di aromi complessi e stratificati. Le note di frutti rossi maturi, come ciliegia e ribes, si combinano con sentori di prugna e amarena, offrendo una base fruttata intensa e avvolgente. A queste note si aggiungono eleganti sentori di spezie, tra cui pepe nero, chiodi di garofano e cannella, che conferiscono una dimensione ulteriore al profumo.
Il vino evolve ulteriormente con accenni di tabacco, cuoio e legno di cedro, che rivelano l’affinamento in botti di rovere. Le note floreali di rosa e viola aggiungono un tocco di freschezza e raffinatezza, mentre un leggero sentore di mineralità completa il bouquet, suggerendo l’origine del terroir unico di Margheria.
Gusto e Struttura
Al palato, l’Azelia 2019 Barolo DOCG Margheria è un’armonia di potenza e delicatezza. La struttura è imponente, ma perfettamente equilibrata, con tannini ben integrati e una consistenza vellutata che conferisce una sensazione di morbidezza e rotondità. Il vino è caratterizzato da una grande complessità, con un profilo gustativo che riflette le note percepite al naso: frutti rossi, spezie, tabacco e una sottile mineralità.
Il sorso è lungo e persistente, con un finale che lascia una piacevole sensazione di freschezza e una leggera nota di cioccolato fondente. L’acidità è ben presente, conferendo al vino una qualità di vivacità e freschezza che bilancia la sua struttura robusta e la sua ricchezza aromatica. La mineralità e le note di legno si manifestano in modo sottile, aggiungendo complessità senza sovrastare gli altri sapori.
Abbinamenti Gastronomici
L’Azelia 2019 Barolo DOCG Margheria è un vino che si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici di grande rilievo. La sua struttura e complessità lo rendono ideale per piatti ricchi e saporiti. È perfetto con carni rosse, come arrosti di manzo, brasati e selvaggina. Pensate a un filetto di manzo con riduzione di vino rosso, oppure a uno stufato di cinghiale: il Barolo esalterà i sapori robusti e intensi di questi piatti.
Il vino si abbina bene anche con formaggi stagionati e a pasta dura, come il pecorino o il parmigiano reggiano. La sua capacità di interagire con la ricchezza e la complessità dei formaggi stagionati lo rende un compagno ideale per una selezione di formaggi pregiati.
Inoltre, l’Azelia 2019 è adatto anche per piatti di cucina tradizionale piemontese, come i tajarin al ragù di carne o il brasato al Barolo. La ricchezza e la struttura del vino completeranno e arricchiranno i sapori complessi di questi piatti, creando un’armonia gustativa perfetta.
Evoluzione e Potenziale di Invecchiamento
Un aspetto particolarmente affascinante dell’Azelia 2019 Barolo DOCG Margheria è il suo potenziale di invecchiamento. Questo vino è già straordinario nella sua giovinezza, ma possiede anche la struttura e la complessità necessarie per evolversi e migliorare ulteriormente con il tempo. I tannini ben strutturati e l’acidità vibrante garantiscono che il vino continuerà a sviluppare e integrare nuovi aromi e sapori nei prossimi 10-15 anni, se non più a lungo.
Durante il periodo di invecchiamento, ci si può aspettare che il vino acquisisca maggiore complessità, con l’evoluzione delle note terrose e una maggiore integrazione delle spezie e delle sfumature di legno. La pazienza sarà sicuramente premiata con un Barolo ancora più raffinato e sofisticato.
Conclusioni
In sintesi, l’Azelia 2019 Barolo DOCG Margheria è un esempio sublime di eccellenza enologica. La sua eleganza, complessità e capacità di equilibrio lo rendono un vino di assoluto valore, capace di conquistare anche i palati più esigenti. La qualità delle uve, l’attenzione nella vinificazione e l’affinamento sapiente si riflettono in ogni aspetto del vino, dalla sua espressione aromatica alla sua struttura gustativa.
Questo Barolo rappresenta un autentico trionfo della tradizione vinicola piemontese e un omaggio al terroir unico di Margheria. Che si tratti di una cena raffinata, di una celebrazione speciale o semplicemente di un momento di piacere personale, l’Azelia 2019 è un vino che non solo soddisfa ma eleva l’esperienza del bere, offrendo un viaggio sensoriale indimenticabile.