Messnerhof 2018 Alto Adige DOC Rosato Lagrein
Introduzione al vino e al suo fascino
Ci sono vini che non hanno bisogno di urlare per farsi notare. Il Messnerhof 2018 Alto Adige DOC Rosato Lagrein è uno di questi: elegante, autentico, diretto. Un rosato che parla la lingua delle montagne, del sole altoatesino e della tradizione contadina che incontra una visione moderna. È il classico vino che ti prende per mano e ti accompagna, senza fretta, sorso dopo sorso.
La cantina Messnerhof
Storia e filosofia produttiva
Messnerhof è una realtà familiare profondamente radicata nel territorio dell’Alto Adige. Qui il vino non è solo produzione, ma racconto. Ogni bottiglia nasce dal rispetto per la vigna e dalla volontà di valorizzare ciò che la natura offre, senza maschere.
La visione artigianale in Alto Adige
Piccole rese, lavorazioni attente e un approccio poco interventista: Messnerhof crede che il vino debba essere uno specchio fedele dell’annata e del luogo. E questo Rosato Lagrein ne è una prova concreta.
Il vitigno Lagrein
Origini e caratteristiche
Il Lagrein è uno dei vitigni simbolo dell’Alto Adige. Storicamente conosciuto per i suoi vini rossi intensi e strutturati, regala però sorprese interessanti anche in versione rosata.
Lagrein in versione rosata
Trasformare un’uva potente in un rosato equilibrato è come domare un cavallo selvaggio: serve sensibilità. Il risultato? Un vino fresco, fruttato, ma con una spina dorsale ben presente.
Il territorio dell’Alto Adige
Clima e altitudine
L’Alto Adige è un mosaico di microclimi. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte permettono alle uve di sviluppare aromi intensi mantenendo una splendida acidità.
L’influenza delle Alpi sul profilo aromatico
Le montagne non sono solo uno sfondo: influenzano il vento, la luce, il ritmo della maturazione. Nel bicchiere si traduce in precisione e pulizia aromatica.
L’annata 2018
Andamento climatico
Il 2018 è stato un anno equilibrato, con una buona maturazione delle uve e vendemmie regolari. Nessun eccesso, solo armonia.
Impatto sulla qualità del rosato
Il risultato è un rosato espressivo, fresco, con una componente fruttata ben definita e una piacevole bevibilità.
Metodo di produzione del Rosato Lagrein
Vinificazione e macerazione
La breve macerazione sulle bucce consente di estrarre il colore delicato e gli aromi primari senza appesantire il vino.
Scelte enologiche di Messnerhof
Acciaio, controllo delle temperature e interventi minimi: tutto è pensato per preservare l’identità del vitigno.
Analisi visiva
Nel calice si presenta con un rosa cerasuolo brillante, luminoso, quasi invitante. Un colore che promette freschezza ancora prima dell’assaggio.
Profilo olfattivo
Aromi primari
Fragoline di bosco, lampone, ciliegia fresca. Il naso è diretto, pulito, immediato.
Note secondarie
Leggeri sentori floreali e una delicata nota minerale che richiama il terroir alpino.
Analisi gustativa
Freschezza e struttura
In bocca è scorrevole ma non banale. La freschezza è ben bilanciata da una struttura sottile ma presente.
Persistenza e equilibrio
Il finale è pulito, con una persistenza fruttata che invita al sorso successivo. Uno di quei vini che finiscono troppo in fretta.
Abbinamenti gastronomici
Cucina altoatesina
Perfetto con speck, salumi delicati, canederli alle erbe e piatti a base di pesce di lago.
Piatti moderni e fusion
Si sposa bene anche con sushi, poke bowl, cucina vegetariana e piatti leggermente speziati.
Temperatura di servizio e conservazione
Servire a 10–12°C per esaltarne la freschezza. Da consumare giovane, ma può sorprendere anche dopo qualche anno.
Perché scegliere Messnerhof 2018 Rosato Lagrein
Perché è autentico. Non segue mode, non cerca effetti speciali. È semplicemente buono, sincero, territoriale.
Opinione degli appassionati e critica
Apprezzato per la sua bevibilità e precisione, è spesso citato come esempio riuscito di rosato altoatesino da Lagrein.
Conclusione
Il Messnerhof 2018 Alto Adige DOC Rosato Lagrein è come una passeggiata tra i filari al tramonto: rilassante, vera, memorabile. Un vino che dimostra come il rosato possa avere carattere senza perdere eleganza. Da provare, e da ricordare.
Lascia un commento