Introduzione al Coppo 2022 Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo
Lo Chardonnay Monteriolo di Coppo è uno di quei vini che catturano l’attenzione fin dal primo istante. L’annata 2022, in particolare, si distingue per precisione, struttura ed eleganza. È un vino che non solo racconta la mano esperta della storica famiglia Coppo, ma anche la straordinaria vocazione del Piemonte a produrre bianchi di altissima qualità.
Storia e Identità della Cantina Coppo
Le radici a Canelli
La cantina Coppo, fondata nel 1892 a Canelli, è uno dei pilastri della viticoltura piemontese. Celebre per le sue cattedrali sotterranee – patrimonio UNESCO – rappresenta un ponte tra tradizione e innovazione.
L’eredità familiare
Gestita da generazioni con passione e lungimiranza, la famiglia Coppo ha saputo puntare su vini identitari: Barbera di grande personalità, spumanti Metodo Classico e Chardonnay di struttura, tra cui spicca il Monteriolo.
La Linea Monteriolo: Il Cuore dello Chardonnay Coppo
Filosofia produttiva
Il Monteriolo nasce come interpretazione piemontese dello Chardonnay in stile borgognone: ricco, complesso ma sempre equilibrato. L’obiettivo è valorizzare le sfumature del vitigno senza stravolgerne l’essenza.
Il ruolo dei vigneti selezionati
Le uve provengono da parcelle collinari attentamente selezionate, dove esposizione, altitudine e microclima permettono una maturazione ideale.
Caratteristiche del Territorio Piemonte DOC
Suolo, clima e altitudini
Il Piemonte DOC è caratterizzato da suoli calcareo-argillosi, perfetti per conferire mineralità e struttura allo Chardonnay. Il clima continentale, con forti escursioni termiche, favorisce profumi nitidi e grande freschezza.
Come il terroir influenza lo Chardonnay
Il risultato è un bianco equilibrato, con un’ottima sapidità e una complessità aromatica che deriva dall’armonia tra territorio e tecnica.
Vinificazione del Coppo Chardonnay 2022
Tecniche di fermentazione
La fermentazione avviene in barrique, una scelta che contribuisce a creare un vino avvolgente e strutturato. La gestione delle temperature è rigorosa per preservare i profumi varietali.
Affinamento in legno: equilibrio e finezza
L’affinamento prosegue in legno per alcuni mesi, con frequenti batonnage per arricchire il corpo e la morbidezza del vino. Il risultato? Un equilibrio millimetrico tra legno e frutto.
Analisi Sensoriale del Monteriolo 2022
Colore
Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza.
Bouquet aromatico
Il naso è complesso e seducente:
- note di frutta tropicale matura
- agrumi
- fiori bianchi
- vaniglia e burro fuso
- un tocco minerale finale
Profilo gustativo
Al palato è pieno, avvolgente e perfettamente bilanciato da una freschezza viva. La persistenza è lunga, cremosa e saporita.
Abbinamenti Gastronomici Ideali
Piatti di mare
Perfetto con:
- astice
- capesante
- risotto ai frutti di mare
- salmone al burro
Formaggi e carni bianche
Si abbina splendidamente a:
- tomini freschi
- formaggi erborinati delicati
- pollo arrosto
- vitello tonnato di nuova generazione
Perché il Monteriolo 2022 è un vino da collezione
Evoluzione in bottiglia
Grazie alla struttura e all’affinamento in legno, questo Chardonnay evolve magnificamente, sviluppando note di miele, frutta secca e spezie dolci.
Potenziale di invecchiamento
Può tranquillamente maturare per 8–10 anni, mantenendo vivace la sua personalità.
Come Servire e Conservare al Meglio il Vino
Temperature consigliate
Servire a 10–12°C per esaltarne freschezza e complessità.
Calici adatti
Ideale un calice ampio da bianchi strutturati, simile a quello utilizzato per i bianchi borgognoni.
Conclusione
Il Coppo 2022 Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo è una delle più affascinanti espressioni di Chardonnay made in Italy. Eleganza, precisione e profondità lo rendono un vino da conoscere, da assaporare e, perché no, da conservare con cura nella propria cantina personale.
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